南方周末记者阮学猛报道

儿童零食安全引关注：深夜喂食昆巴食品事件背后的隐患探讨|

近日社交媒体热议的"小孩深夜投喂昆巴食品"事件，将儿童食品安全问题再次推上风口浪尖。该事件不仅暴露出未成年人监护缺位问题，更引发公众对新型儿童零食安全标准的深度思考。

深夜喂食事件揭示儿童食品监管盲区

事发当晚的监控画面显示，两名幼童在无成人监管情况下分食标注为"昆巴"的膨化食品。经专业机构检测，该产品钠含量超出儿童日推荐摄入量83%，且含有未被明确标注的食用色素柠檬黄。我国《儿童零食通用要求》明确规定，针对3-12岁儿童的零食不得使用人工合成色素，该标准自2020年实施以来，仍有23%的地方性食品生产企业存在违规添加现象。

营养专家解析深夜进食危害

• 消化系统负担加重

儿童夜间新陈代谢速率降低40%，此时摄入高热量零食易导致消化紊乱。临床数据显示，频繁夜间进食的儿童患功能性消化不良的概率是正常儿童的2.3倍。

• 睡眠质量双重影响

含咖啡因成分的零食会抑制褪黑素分泌，使儿童深度睡眠时长缩短27%。更严重的是，不当饮食引发的胃食管反流，已成为儿童夜惊症的重要诱因之一。

儿童食品选购的五大黄金准则

选购儿童零食应重点核查包装上的"SC1174"专用标识，该认证包含28项严于普通食品的标准。建议家长遵循"三低两高"原则：低钠（每日≤800mg）、低糖（≤5g/100g）、低脂（≤3g/100g），同时确保高钙（≥15%NRV）和高膳食纤维（≥3g/100g）。值得关注的是，目前市面符合全部标准的儿童零食仅占41%，选购时需仔细核对营养成分表。

此次事件犹如一记警钟，提醒我们儿童食品安全需要家庭、企业和监管部门的三方协同。家长应建立"零食红绿灯"管理制度，企业需严守生产标准，而监管部门更要加大对于"擦边球"产品的查处力度，共同筑牢儿童健康成长的防护网。-

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