浙江日报记者钱远坤报道

家庭自创草莓丝瓜芭乐鸭脖奶茶，美食新体验|

本文将为您详细介绍如何在家自制草莓丝瓜芭乐鸭脖奶茶，包括所需的食材和详细的制作步骤。这是一款结合了传统奶茶与创新食材的饮品，让您在家也能享受到独特的美味。

食材准备

制作草莓丝瓜芭乐鸭脖奶茶，需要准备以下食材：

• 新鲜草莓 - 200克
• 丝瓜 - 1根
• 芭乐（番石榴）- 2个
• 鸭脖 - 适量
• 红茶包 - 2个
• 牛奶 - 500毫升
• 糖 - 适量
• 冰块 - 适量

制作步骤一：准备草莓丝瓜芭乐汁

1. 将新鲜草莓洗净去蒂，切成小块备用。

2. 丝瓜去皮，切成小段，榨成汁。

3. 芭乐去皮去籽，切成小块，同样榨成汁。

4. 将草莓、丝瓜汁和芭乐汁混合均匀，备用。

制作步骤二：煮制奶茶

1. 将红茶包放入500毫升的沸水中，浸泡5分钟，让茶味充分释放。

2. 加入牛奶，继续加热至牛奶微沸，转小火慢煮，让茶香和奶香充分融合。

3. 根据个人口味加入适量的糖，搅拌至糖完全溶解。

制作步骤三：组合成草莓丝瓜芭乐鸭脖奶茶

1. 将煮好的奶茶倒入杯中，加入适量的冰块。

2. 将之前准备好的草莓丝瓜芭乐汁倒入奶茶中，轻轻搅拌。

3. 将鸭脖作为装饰和小吃，放在奶茶杯边。

草莓丝瓜芭乐鸭脖奶茶是一款结合了传统奶茶与创新食材的饮品，其制作过程简单易学，但味道独特，适合家庭制作。通过上述步骤，您可以在家轻松享受到这款新颖的奶茶。

常见问题解答：

Q1: 草莓丝瓜芭乐汁的比例应该如何调整？

A1: 草莓丝瓜芭乐汁的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更浓郁的草莓味，可以增加草莓的比例；如果喜欢清爽的口感，可以适当增加芭乐的比例。

Q2: 鸭脖应该如何处理？

A2: 鸭脖可以提前用卤水或者您喜欢的调料进行腌制，烤制或煮熟，使其入味。

Q3: 奶茶中的糖量如何控制？

A3: 糖量可以根据个人对甜度的喜好进行调整，建议先加入少量糖，尝味后再根据需要增减。

Q4: 奶茶的温度应该如何控制？

A4: 奶茶的温度不宜过高，以免破坏牛奶的营养成分。建议在牛奶微沸后转小火慢煮，保持温度在80-90度之间。

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